阿里山太和金萱茶
アリサンタイホーキンセンチャ
Alishan Daiho jinxuan Tea

　産地　　台湾阿里山梅山鄉茶区

　発酵度　　中（20-30%程度）

海抜：1000〜1600メートル

甘くまろやかな味わい、ミルキーな香り、甘みに溢れた人気品種の台湾ウーロン茶

お茶の淹れ方目安（250〜300ccのポットに対して）

太和金萱茶は、嘉義県の梅山郷大和村というところで、海拔1000から1500メートルで育った茶葉を原料に作り出されたお茶です。大和茶区の気候と土質は最も人気にある阿里山茶区で、お茶の栽培に適しています。

お茶として強いくせがないので、中国茶を飲み慣れていない方におすすめです。金萱茶の一番の特長であるミルクのような香り、奶香(ナイシアン)ですが、金萱の茶葉を淹れても、ほんのり淡い香です。

人工的に着香したものとは違い、湯気と一緒にふわっと立ち上る乳香は、自然でやわらかい香りです。台茶12号で作られた部分発酵茶(青茶）が「金萱茶」です。