杉林溪烏龍茶<br>サンリンシーウーロンチャ<br>Shanlinxi High mountain Oolong Tea
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杉林溪烏龍茶
サンリンシーウーロンチャ
Shanlinxi High mountain Oolong Tea

Regular price
¥1,680
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¥1,680
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 産地  台湾南投県杉林溪茶区

 発酵度  中(20-30%程度)

 海抜  1300〜1800メートル

青く爽やかな高山の香り、気品ある余韻が長く続く上質な台湾高山茶

 

お茶の淹れ方目安(250〜300ccのポットに対して)

お湯の温度

茶葉の量

時間

抽出回数目安

95〜100cc

5g

約2分

4〜5煎

 

杉林渓は台湾中部の避暑地で、その名の通り杉の木が数多く植えられ、夏でも気温が上がりすぎることがありません。

また、原生林が周囲に多いことから、杉の香りや森の香りがするお茶になるとも言われています。また、杉林渓は霧が多い土地柄で、連日昼下がりには霧が出て、茶葉をやさしく包むので、高級な茶葉を栽培するのに最適な環境です。

このお茶は、軽発酵で焙煎も控えめな清香タイプです。淹れた茶湯はすきとおった黄金色で、なめらかさのある輝きがあります。口に含むとミネラルの効果か、活力を感じさせつつ、軽快に香りたち、そのあと深みのある戻り香があります。のど越しはやわらかくスムーズです。

杉林渓の茶畑で採れたハイグレードな茶葉からつくられた杉林渓清香烏龍茶(特級)、ぜひお試しください。