阿里山太和金萱茶<br>アリサンタイホーキンセンチャ<br>Alishan Daiho jinxuan Tea
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阿里山太和金萱茶
アリサンタイホーキンセンチャ
Alishan Daiho jinxuan Tea

Regular price
¥1,580
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 産地  台湾阿里山梅山鄉茶区

 発酵度  中(20-30%程度)

海抜:1000〜1600メートル

甘くまろやかな味わい、ミルキーな香り、甘みに溢れた人気品種の台湾ウーロン茶

 

お茶の淹れ方目安(250〜300ccのポットに対して)

お湯の温度

茶葉の量

時間

抽出回数目安

95〜100cc

5g

約2分

4〜5煎

 

太和金萱茶は、嘉義県の梅山郷大和村というところで、海拔1000から1500メートルで育った茶葉を原料に作り出されたお茶です。大和茶区の気候と土質は最も人気にある阿里山茶区で、お茶の栽培に適しています。

お茶として強いくせがないので、中国茶を飲み慣れていない方におすすめです。金萱茶の一番の特長であるミルクのような香り、奶香(ナイシアン)ですが、金萱の茶葉を淹れても、ほんのり淡い香です。

人工的に着香したものとは違い、湯気と一緒にふわっと立ち上る乳香は、自然でやわらかい香りです台茶12号で作られた部分発酵茶(青茶)が「金萱茶」です。