産地 台湾梨山翠峰茶区
発酵度 中（20-30%程度）
海抜 2200〜2300メートル
標高2200mの茶園からの極上品 もぎたての果実を思わせる清々しい香りたち、幾重にも重なる贅沢な余韻が楽しめる、 高級な台湾高山茶。
お茶の淹れ方目安（250〜300ccのポットに対して）
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お湯の温度 |
茶葉の量 |
時間 |
抽出回数目安 |
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95〜100cc |
5g |
約2分 |
４〜5煎 |
翠峰茶の位置づけとしては、阿里山茶や杉林渓茶よりも上のランクのお茶であり、品質的には梨山や大禹嶺茶に近いお茶です。特に、大禹嶺茶に香りが近いと思いますが、暁茶堂では翠峰を選びお勧めしております。
標高が梨山茶に近いことから、梨山茶に近い香りがすると思われがちですが、梨山茶とは極めて異なる香りに思えます。阿里山茶とも梨山茶とも異なり、高山茶特有の蜜のような濃厚な香りがし、強烈な香りのインパクトのあるお茶です。
お茶の品質を示す、香り味の深さは梨山茶と同等で、お茶を飲むと香りが喉の奥に一気に広がります。香りは口の中を満たし、その余韻は暫く続きます。
翠峰高山茶の素晴らしい点は、フルーツのような香りがすることです。本商品は非常に高いグレードであるため鉄分を中心にミネラル分が多く含まれ、ゆえにお茶の香りが何煎も持続します。
暁茶堂では、南投県仁愛郷の合歓山系翠峰エリアに持つ標高2200mの茶畑で採れたお茶をお届けします。
茶畑では有機肥料をしっかり施しているので、茶葉は肉厚、凍てつく冬の寒さにもじっと耐えて、柔らかな味わいのお茶です。
柔らかな中にも、しなやかな生命力、ボディを感じさせる風味になっています。とても貴重な梨山翠峰高山茶、天空の茶畑からお届けする梨山翠峰高山茶、ぜひご賞味ください。
